Ristorazione dal campo alla tavola
Ristorante
Masseria Elysium offre una cucina rivisitata della tradizione tipica pugliese. I nostri chef vi delizieranno con piatti freschi di stagione rispettando ogni periodo dell’anno.
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Ogni giorno, un’accurata ricerca di prodotti agricoli a KM zero, raccolti direttamente dall’orto della Masseria, vi garantirà un percorso culinario in totale armonia con la natura.
La nostra MASSERIA
Tutto l'anno la nostra azienda produce una straordinaria gamma di prodotti che i nostri chef utilizzano per creare i nostri menù sempre più innovativi.
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I nostri ospiti possono cenare all'interno del ristorante meticolosamente organizzato che mira a creare un'esperienza culinaria in armonia con la natura.
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Per un’esperienza a 360° diamo la possibilità ai nostri ospiti di esplorare l’azienda agricola e raccogliere gli ortaggi ed i frutti da noi coltivati.
I nostri fornitori locali
Per il cibo non coltivato nella nostra fattoria, lavoriamo con incredibili fornitori locali che ci forniscono tutti quei meravigliosi prodotti che hanno reso la Puglia famosa per essere uno dei principali centri gastronomici d'Italia, come ad esempio il tradizionale capocollo di Martina Franca.
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Inoltre, grazie ai più fidati pescatori locali garantiamo pesce dell'Adriatico fresco di qualità e tutto ciò che la nostra Regione ci offre.